Cuernitos hojaldrados de chabacano

Cuernitos-Hojaldrados-de-chabacano
Tiempo de preparación
1
hora
Dificultad
Baja
Image
Cuernitos-Hojaldrados-de-chabacano
Porciones
6 piezas
  • 400 g de nueces pecanas tostadas y molidas en frío
  • 100 g de chabacanos triturados
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 150 g de Azúcar Mascabado Domino®
  • 150 g de mantequilla derretida
  • 500 g de masa de hojaldre
  • 20 g de harina de trigo para enharinar la superficie
  • 1 huevo batido
  • 200 g de mermelada de chabacano, o brillo de chabacano, sin grumos
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180 °C. 
  2. Forra una charola para hornear con papel encerado y rocíala con un poco de aceite en aerosol.
  3. Revuelve las nueces, los chabacanos, la canela, el Azúcar Mascabado Domino® y la mantequilla hasta formar una pasta.
  4. Estira la masa de hojaldre sobre la harina hasta alcanzar 5 milímetros de espesor aproximadamente.
  5. Corta triángulos iguales de 10 centímetros de base.
  6. Cubre la superficie de cada uno con la pasta de nuez y enróllalos para formar los cuernitos.
  7. Acomódalos en la charola y deja 4 centímetros de separación entre cada uno.
  8. Congélalos 10 minutos, barnízalos con el huevo y hornéalos 25 minutos, o hasta que se doren.
  9. Permite que se enfríen y barniza la superficie con una capa fina de brillo o mermelada de chabacano.