Costillitas dulces a la manzana

azucardominomex
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Tiempo de preparación
2 horas 30
minutos
Dificultad
Fácil
Image
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Porciones
5
  • 100 g de Azúcar Mascabado Domino®
  • 25 g de jengibre en rodajas
  • 20 ml de jugo de limón
  • 400 ml de jugo de manzana
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • ½ cucharadita de mostaza molida
  • 1 cucharada de puré de manzana
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramita de canela
  • 1200 g de costillitas de cerdo
Instrucciones
  1. Pon en una olla todos los ingredientes excepto las costillitas en un sartén y mezcla a fuego bajo hasta que se forme una salsa homogénea (aprox. 25 minutos).
  2. Precalienta el horno a 180 °C y prepara una charola con papel encerado.
  3. Pon las costillitas sobre la charola y barniza con la salsa preparada. Tapa con papel aluminio y deja reposar 30 minutos.
  4. Hornea por 1 hora y 15 minutos a 180 °C.
  5. Quita el papel aluminio y deja en el horno por otros 20 minutos hasta que las costillitas estén acarameladas y doraditas.
  6. ¡Disfruta!