1. En la licuadora integra todos los ingredientes de la masa para buñuelo, licua un par de veces y cuela la mezcla.
2. Una vez colada, déjala reposar por 15 minutos en refrigeración.
3. Mientras la mezcla reposa, calienta en una olla profunda el aceite, calienta hasta que tenga al menos 180 °C.
4. Mete la parte metálica del molde en el aceite para ir logrando que se caliente y para que no se pegue la masa, ya que tiene que estar bien caliente la base metálica.
5. Con cuidado coloca el molde sobre la masa cuidando no sumergirlo por completo, la masa debe llegar casi al borde del molde, pero es muy importante que no se cubra la superficie.
6. Mete directamente el molde al aceite caliente y déjalo 35 segundos aprox. para que se vaya dorando, hay que mover el palito del molde para ir despegando la masa frita, puedes ayudarte de un tenedor para despegar las orillas, sé gentil para que no se rompan.
7. Una vez despegado, déjalo freír por un minuto más hasta que tome un color dorado. Retíralo del aceite y coloca sobre papel absorbente.
8. Mezcla el Azúcar Mascabado Domino® con la canela en polvo y cubre los buñuelos con azúcar y canela.
9. ¡Disfruta!