1. Tritura las galletas en una licuadora o procesador.
2. Derrite la mantequilla.
3. Mezcla las galletas y mantequilla en un bowl.
4. Coloca la mezcla en un recipiente, extendiéndola de manera uniforme y hornea durante 10 minutos a 170 °C.
1. Con ayuda de un sartén pequeño hidrata la grenetina con la leche y sube la temperatura hasta que se disuelva
2. En la licuadora coloca el queso crema, Azúcar Mascabado Domino®, la media crema, la vainilla y la grenetina previamente hidratada.
3. Cuando el crust esté frío, vacía la mezcla y refrigera durante dos horas.
1. Una vez que el pie esta firme, coloca las frambuesas previamente lavadas y desinfectadas en el centro de éste.
2. Coloca las hojas de menta y las rodajas de limón alrededor y sobre las frambuesas.
Un proceso más rápido es meter a congelación el pie durante 35 minutos.