1. En un sartén agrega al centro el Azúcar Mascabado Domino®, coloca el agua sobre el azúcar para humedecer, prende el fuego y deja que el azúcar se vaya fundiendo, deja que se vuelva caramelo, agrega las semillas, mezcla muy bien hasta que se hayan caramelizado, reserva.
2. Tuesta el amaranto por 5 minutos en el horno a 180°C, saca del horno y deja entibiar.
3. Derrite el chocolate a baño María, cuando esté fundido mezcla con el amaranto hasta que quede uniforme, agrega los arándanos y la mezcla de semillas caramelizadas.
4. Rellena los moldes de las barritas con la mezcla de amaranto, presiona con una cuchara hasta que se peguen y compacten bien las paletas para que queden bien firmes, coloca los palitos.
5. Refrigera por 15 minutos hasta que se endurezcan y desmolda.
6. Listas para sorprender en el lunch.