Instrucciones
1. Coloca en un bowl la zanahoria rallada junto con los huevos y las nueces picadas, la canela en polvo, la nuez moscada, bicarbonato de sodio, esencia de vainilla y sal, mezcla bien y agrega las pasas y el coco rallado, agrega el aceite, Azúcar Mascabado Domino®, mezcla y por último incorpora la harina, mezcla nuevamente hasta lograr una mezcla uniforme.
2. Engrasa una wafflera y agrega dos cucharones de mezcla por waffle hasta dorar.
3. Decora los waffles con betún de queso.
Para el betún de queso
- Coloca el queso crema en un bowl y trabájalo con una espátula hasta suavizarlo, luego incorpora azúcar glass poco a poco, mezcla a medida que la incorpores hasta disolver los grumos, añade ralladura de naranja y limón, esencia de vainilla, mantequilla pomada, mezcla bien y sirve al gusto.