1. Para la mermelada de tocino, pon a dorar el tocino partido en trozos medianos en un sartén.
2. Una vez que se haya dorado perfectamente, agrega la cebolla y déjalo dorar por 5 minutos más.
3. Agrega el shot de whisky junto con el Azúcar Mascabado Domino® y la miel de maple.
4. Mezcla muy bien y deja que reduzca por 10 minutos a fuego medio bajo, tapado.
5. Para el aderezo mezcla todos los ingredientes perfectamente en un bowl con ayuda de un globo. Tapa y reserva.
6. En un comal dora las salchichas y reserva.
7. A las medias noches, úntales mantequilla para después llevarlas al mismo comal y dóralas por ambos lados.
8. Para armar los hot dogs, unta un poco del aderezo al pan, pon la salchicha junto con el queso chihuahua derretido y corona con la mermelada de tocino.
9. ¡Disfruta!