1. En el bowl de la batidora, agrega todos los ingredientes de la masa, y amasa hasta obtener una masa que ya no se pegue a las paredes del bowl.
2. Deja reposar la masa por 30 minutos.
1. Pon a hervir las guayabas con suficiente agua y la varita de canela por 15 minutos.
2. Una vez que las guayabas estén listas, licúalas con la misma varita de canela, ½ taza del agua de cocción y ½ taza de Azúcar Mascabado Domino®.
3. Cuela el puré, agrégalo a una manga pastelera, y reserva.
4. Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa, forma 10 bollitos con ayuda de tus manos y déjalos reposar nuevamente por 15 minutos.
5. Fríe los bollitos en aceite bien caliente hasta que tomen un color doradito y estén cocidos por dentro.
6. Haz un hoyito a los bollitos con la manga pastelera y rellénalos con el puré de guayaba con ayuda de la misma.
1. En un bowl, mezcla el Azúcar Mascabado Domino® con la canela para espolvorear las berlinesas, y listo ¡a disfrutar!