Instrucciones
1. Vierte el agua en una olla, añade el Azúcar Mascabado Domino® y pon a hervir, sin mover, hasta que alcance los 125 °C. Vacía en moldes de media esfera y deja enfriar hasta que se cristalice.
2. Desmolda las esferas con precaución, rellena con el cardamomo, las flores de lavanda, las flores de manzanilla, y el anís estrella. Calienta una sartén y pasa las medias esferas por el calor para derretirlas ligeramente del borde. Tapa las esferas.
3. Sirve leche caliente en una taza y añade una esfera. Mezcla hasta que se disuelva.
Tip del chef
Utiliza guantes de látex para manipular las esferas.