Crema de calabaza dulce

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¡Amarás esta receta!

Tiempo de preparación:
30
minutos
Dificultad
Fácil
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Porciones
4 porciones
  • 500 g de puré de calabaza
  • 1 taza de cebolla blanca fileteada
  • 50 g de Azúcar Mascabado Domino®️
  • 200 ml de caldo de pollo o verduras
  • 250 ml de crema ácida
  • 250 ml de leche
  • Nuez moscada al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de macadamias picadas para decorar
  • Paprika al gusto para decorar
  • 1 diente de ajo picado finamente
Instrucciones

1. En una olla, agrega el aceite de oliva, la cebolla y sal, dora ligeramente hasta suavizar.

2. Agrega el Azúcar Mascabado Domino®️, deja caramelizar.

3. Agrega el ajo picado, el puré de calabaza y los condimentos, después agrega el caldo, la leche, la crema y hierve.

4. Licua muy bien la preparación hasta obtener una textura de crema, hierve 10 minutos más a fuego bajo.

5. Pica las macadamias, agrégalas a la crema en la superficie y decora con paprika.

6. Sirve y disfruta.