Galletas de chispas

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Galletas, brownies y barras
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azúcar mascabado
Tiempo de preparación
40
minutos
Dificultad
Baja
Galletas de chispas
Ingredientes
Porciones
10 piezas
  • 180 g de mantequilla clarificada 
  • 1½ tazas de Azúcar Mascabado Domino®
  • ½ taza de Azúcar Refinada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 
  • 1 taza de harina de almendra 
  • 1½ tazas de harina de trigo cernida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de polvo para hornear 
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo 
  • 1 taza de chispas de chocolate con leche
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180° C. 
  2. Integra la mantequilla, el Azúcar Mascabado Domino® y el Azúcar Refinada.
  3. Agrega los huevos y la vainilla, y revuelve.
  4. Añade la harina de almendra y la harina de trigo, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal, e integra bien. Agrega las chispas al final. 
  5. Separa porciones de 2 cucharadas y forma bolitas. 
  6. Acomódalas en una charola para hornear forrada con papel encerado. Deja 3 centímetros de separación entre cada una.
  7. Hornea las galletas durante 12 o 15 minutos. Permite que se enfríen antes de servir, aunque se vean blandas. 
  8. ¡Disfruta!