1. Coloca el Azúcar Mascabado Domino® en la licuadora y pulveriza hasta que obtengas el azúcar glass.
2. En un tazón de la batidora, usando la paleta o pala, mezcla la mantequilla pomada, la sal y el azúcar glass. Añade el huevo y las esencias de vainilla y mantequilla.
3. Agrega la harina poco a poco y trabaja hasta que se integren todos los ingredientes.
4. Refrigera mínimo dos horas antes de utilizar.
5. Forma tiras de galleta gruesas como de 20 cm de largo por 1 cm de ancho.
6. Haz la forma de una “v” y coloca los extremos al centro, entrelazados como nudo y a manera de corazón.
7. Coloca en una charola con un espacio mínimo de 4 cm de cada lado los pretzel y congela la masa 20 minutos y después hornéalos a 180° C por 12 ó 14 minutos, deja enfriar por completo antes de decorar.
8. Decora con el chocolate previamente derretido de tu preferencia y grajeas de azúcar.