1. Agrega el Azúcar Mascabado Domino® en la licuadora y pulveriza hasta hacer azúcar glass.
2. Acrema la mantequilla.
3. Agrega la harina, el huevo, el Azúcar Mascabado Domino® y mezcla.
4. Divide la masa en 2 partes iguales. Retira una parte y a la otra, agrega la cocoa y mezcla.
5. Amasa formando un rectángulo de mezcla de chocolate y otra de azúcar (cada parte en un plástico film). Coloca una encima de la otra y déjalo reposar en el refrigerador por 2 horas.
6. Precalienta el horno a 170ºC.
7. Coloca la masa de azúcar sobre la de chocolate y corta las orillas.
8. Enrolla las 2 partes y corta en rodajas.
9. Acomoda en una charola.
10. Hornea de 12 a 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
11. Saca del horno y transfiere a una reja para que se enfríen.
¡Disfruta!
Las puedes acompañar con chocolate caliente o un rico té.
A la parte de sabor de azúcar, le puedes agregar media cucharadita de esencia de vainilla y se puede poner una gota de algún colorante deseado para hacerlo con los niños.