Mocktail estilo crème brûlée

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azúcar mascabado

Los mocktails son cocteles sin alcohol o vírgenes, por lo que son una excelente opción para fiestas familiares, baby showers y más. Se caracterizan por la mezcla de jugos, tés, hierbas, frutas, jarabes y más, así que son bebidas muy versátiles. ¿Los has probado? Si tienes una fiesta en puerta y quieres ofrecer una bebida sin alcohol, prepara este mocktail estilo crème brûlée, ¡dejarás a todos con un gran sabor de boca!

 

Tiempo de preparación
15
minutos
Dificultad
Baja
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Ingredientes
Porciones
1 porción
  • 3 oz de crema para batir 
  • ¼ de oz de esencia de vainilla 
  • 1 pizca de sal 
  • 1 clara de huevo 
  • 1 cucharada de Azúcar Mascabado Domino®
  • Hielo 
  • Canela en polvo
  • Azúcar Mascabado Domino®
  • Raja de canela, para decorar

 

Instrucciones

  1. Coloca la crema para batir, la esencia de vainilla, la sal y la clara de huevo en un shaker. reserva. 
  2. Usa un soplete para caramelizar el Azúcar Mascabado Domino® ligeramente, agrega al shaker, cierra y agita durante 3 minutos. 
  3. Una vez integrados los ingredientes, agrega el hielo y continúa agitando por 7 minutos más o hasta que el mocktail esté bien frío y comience a tener una consistencia ligeramente espesa. 
  4. Sirve el mocktail brûlée en una copa sin los hielos. Espolvorea la canela en polvo y un poco de Azúcar Mascabado Domino®. Sopletea hasta tener una capa de azúcar caramelizada.
  5. Decora la bebida sin alcohol con una raja de canela y disfruta.
Presentación
  1. Sirve el mocktail en una copa para Martini.
Tip de Chef

Puedes utilizar una vaina de vainilla para saborizar este delicioso mocktail.