1. Licua todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y después hierve por 3 minutos.
1. En un recipiente mezcla la mayonesa con el queso crema, el jugo de limón, la soya, el Azúcar Mascabado Domino® y el chile chipotle, integra muy bien hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Después agrega a la crema el cangrejo o surimi deshebrado, mezcla muy bien hasta obtener una pasta.
3. En un sartén pon a calentar el aceite a fuego medio.
4. Humedece ligeramente con agua las hojas de rollo primavera con ayuda de una brochita o con las yemas de los dedos, de una en una.
5. Rellena con la mezcla de cangrejo al centro y cierra a manera de burrito apretando los extremos y luego enróllalo bien.
6. Repite el proceso con cada hoja ligeramente humedecida, cierra los rollitos y fríe hasta que queden crujientes, retira el exceso de aceite.
7. Sirve y baña con la salsa que elaboramos al principio.
8. ¡Sonríe!