Pon a hervir la soya con el ajo, el jengibre, el limón y el jugo de naranja, una vez que haya hervido agrega y disuelve el Azúcar Mascabado Domino®, agrega la mostaza y la pasta miso.
Por separado, disuelve la fécula de maíz con 8 cucharadas de agua fría, agrega la fécula disuelta en agua a la salsa de soya y bate en fuego bajo, no dejes de batir hasta espesar.
Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta y séllalos por ambos lados hasta que obtengas el término que más te guste, báñalos con la salsa dulce y sirve con el arroz blanco y ajonjolí al gusto.