Salmón Miso

Salmón Miso
Tiempo de preparación
30
minutos
Dificultad
Media
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Salmón Miso
Porciones
6 porciones
  • 500 ml de salsa de soya baja en sodio
  • 1/2 ajo machacado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 50 ml de jugo de limón
  • 100 ml de jugo de naranja
  • 1⁄2 taza de Azúcar Mascabado Domino®
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 50 g de pasta miso
  • 6 cucharadas de fécula de maíz
  • 8 cucharadas de agua fría
  • 4 filetes de salmón fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Arroz blanco al vapor para acompañar
  • Ajonjolí al gusto (opcional)
Instrucciones

  1. Pon a hervir la soya con el ajo, el jengibre, el limón y el jugo de naranja, una vez que haya hervido agrega y disuelve el Azúcar Mascabado Domino®, agrega la mostaza y la pasta miso.
  2. Por separado, disuelve la fécula de maíz con 8 cucharadas de agua fría, agrega la fécula disuelta en agua a la salsa de soya y bate en fuego bajo, no dejes de batir hasta espesar. 
  3. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta y séllalos por ambos lados hasta que obtengas el término que más te guste, báñalos con la salsa dulce y sirve con el arroz blanco y ajonjolí al gusto.
  4. ¡Disfruta!