Crema de jitomate rostizado sin leche Image Crema de jitomate rostizado sin leche Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 50 minutos Categorías: Platos Salados Todas las recetas Azúcar Mascabado Rinde 4 porciones Ingredientes 1 kg de jitomate natural rebanado en rodajas 1/4 taza de jitomate deshidratado 1/4 de cebolla blanca fileteada 2 ajos 250 ml de caldo de pollo o verduras Tomillo fresco al gusto 1/4 taza de aceite de oliva Sal de mar al gusto Pimienta fresca al gusto Hojas de albahaca al gusto 2 cucharadas de Azúcar Mascabado Domino® 60 g de queso de cabra con ceniza rebanado (opcional) 4 rebanadas de baguette tostadas (opcional) Instrucciones 1. Precalienta el horno a 180ºC, coloca el jitomate en rodajas, el jitomate deshidratado, la cebolla, el tomillo y el ajo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta en una charola para horno, agrega sobre los jitomates el Azúcar Mascabado Domino®, en cada uno de los mismos. 2. Hornea a 200ºC por 45 minutos. 3. Coloca los ingredientes rostizados en la licuadora con el tomillo y el caldo, agrega sal y pimienta, muele hasta que quede una consistencia muy fina, cuela si es necesario. 4. Hierve 10 minutos más a baja temperatura y sirve. 5. Decora con una rebanada de pan, queso de cabra al gusto y albahaca al gusto. 6. ¡Disfruta!
